Étery celulózy sú skupinou vo vode rozpustných polymérov odvodených od celulózy, prírodného polyméru nachádzajúceho sa v stenách rastlinných buniek. Tieto deriváty celulózy sú široko používané v rôznych priemyselných odvetviach vďaka svojim jedinečným vlastnostiam a všestrannosti. Tu sú niektoré bežné fyzikálne a chemické vlastnosti éterov celulózy spolu s ich bežným použitím:

1. Fyzikálne vlastnosti:
   • Vzhľad: Étery celulózy sa zvyčajne javia ako biele až sivobiele prášky alebo granuly.
   • Rozpustnosť: Sú rozpustné vo vode a niektorých organických rozpúšťadlách a vytvárajú číre, viskózne roztoky.
   • Hydratácia: Étery celulózy majú schopnosť absorbovať a zadržiavať veľké množstvo vody, čo vedie k opuchu a tvorbe gélu.
   • Viskozita: Vykazujú zahusťovacie vlastnosti, pričom úrovne viskozity sa menia v závislosti od typu a molekulovej hmotnosti éteru celulózy.
   • Tvorba filmu: Niektoré étery celulózy majú filmotvorné vlastnosti, ktoré im umožňujú vytvárať flexibilné a súdržné filmy po sušení.
   • Tepelná stabilita: Étery celulózy vo všeobecnosti vykazujú dobrú tepelnú stabilitu, hoci špecifické vlastnosti sa môžu líšiť v závislosti od typu a podmienok spracovania.
2. Chemické vlastnosti:
   • Funkčné skupiny: Étery celulózy obsahujú hydroxylové (-OH) skupiny na celulózovom hlavnom reťazci, ktoré sú typicky substituované éterovými skupinami, ako je metyl, etyl, hydroxyetyl, hydroxypropyl alebo karboxymetyl.
   • Stupeň substitúcie (DS): Tento parameter sa týka priemerného počtu éterových skupín na jednotku anhydroglukózy v celulózovom polymérnom reťazci. Ovplyvňuje rozpustnosť, viskozitu a ďalšie vlastnosti éterov celulózy.
   • Chemická stabilita: Étery celulózy sú vo všeobecnosti stabilné v širokom rozsahu podmienok pH a vykazujú odolnosť voči mikrobiálnej degradácii.
   • Zosieťovanie: Niektoré étery celulózy môžu byť chemicky zosieťované, aby sa zlepšili ich mechanické vlastnosti, odolnosť voči vode a iné vlastnosti.
3. Bežné použitia:
   • Stavebný priemysel: Étery celulózy sa široko používajú ako zahusťovadlá, činidlá na zadržiavanie vody a modifikátory reológie v stavebných materiáloch, ako sú malty, malty, lepidlá a produkty na báze sadry.
   • Farmaceutiká: Používajú sa ako spojivá, dezintegranty, filmotvorné látky a modifikátory viskozity vo farmaceutických prípravkoch, vrátane tabliet, kapsúl, suspenzií a topických krémov.
   • Potravinársky priemysel: Étery celulózy slúžia ako zahusťovadlá, stabilizátory, emulgátory a modifikátory textúry v rôznych potravinárskych výrobkoch vrátane omáčok, dresingov, mliečnych výrobkov a pečiva.
   • Výrobky osobnej starostlivosti: Používajú sa v kozmetike, toaletných výrobkoch a výrobkoch osobnej starostlivosti, ako sú šampóny, kondicionéry, pleťové vody a krémy pre ich zahusťovacie, stabilizačné a filmotvorné vlastnosti.
   • Farby a nátery: Étery celulózy pôsobia ako zahusťovadlá, modifikátory reológie a stabilizátory vo farbách, náteroch a lepidlách na báze vody, čím zlepšujú ich aplikačné vlastnosti a výkon.

étery celulózy nachádzajú široké uplatnenie v rôznych priemyselných odvetviach vďaka ich rôznorodej škále vlastností a funkcií. Ich schopnosť modifikovať viskozitu, zlepšovať textúru, stabilizovať formulácie a poskytovať schopnosť tvorby filmu z nich robí cenné aditíva v mnohých produktoch a procesoch.