Viskozita karboxymetylovej celulózy sodného je tiež rozdelená do mnohých stupňov podľa rôznych použití. Viskozita typu premytia je 10 ~ 70 (pod 100), horná hranica viskozity je od 200 až 1200 pre výzdobu a ďalšie odvetvia a viskozita potravinového stupňa je ešte vyššia. Všetci sú nad 1000 a viskozita rôznych odvetví nie je rovnaká.
Kvôli jeho širokému spektru použitia.
Viskozita karboxymetylcelulózy sodného je ovplyvnená jej relatívnou molekulárnou hmotnosťou, koncentráciou, teplotou a hodnotou pH a je zmiešaná s etyl alebo karboxypropylovou celululózou, želatínou, xantánovým gumou, karagénom a spovinami a jeho kompatitmi (Symisti. efekt).
Ak je hodnota pH 7, viskozita roztoku karboxymetylcelulózy sodného je najvyššia a keď je hodnota pH 4 ~ 11, je relatívne stabilná. Karboxymetylcelulóza vo forme alkalických kovov a amónnych solí je rozpustná vo vode. Jej viskozity môžu ovplyvniť dvojmocné kovové ióny Ca2+, Mg2+, Fe2+. Ťažké kovy, ako je striebro, bária, chróm alebo Fe3+, môžu zrážať z roztoku. Ak je koncentrácia iónov kontrolovaná, napríklad pridanie chelatačnej kyseliny citrónovej, môže sa vytvoriť viskóznejší roztok, čo vedie k mäkkej alebo tvrdej gume.
Karboxymetylcelulóza sodný je druh prírodnej celulózy, ktorá sa vo všeobecnosti vyrába z bavlnenej linky alebo drevenej buničiny ako suroviny a pod alkalickými podmienkami sa podrobí étefikačnej reakcii s kyselinou monochlóroctovou.
Podľa špecifikácií surovín a substitúcie hydroxylového vodíka v celulózovej D-glukózovej jednotke pomocou karboxymetylovej skupiny sa získajú vo vode rozpustné polymérne zlúčeniny s rôznymi stupňami substitúcie a rôzne distribúcie molekulárnej hmotnosti.
Pretože karboxymetylcelulóza sodný má mnoho jedinečných a vynikajúcich vlastností, používa sa široko v dennom chemickom priemysle, potravinách a medicíne a inej priemyselnej výrobe.
Jedným z najdôležitejších ukazovateľov karboxymetylcelulózy sodnej je viskozita karboxymetylcelózy sodným. Hodnota viskozity súvisí s rôznymi faktormi, ako je koncentrácia, teplota a šmyková rýchlosť. Faktory, ako je koncentrácia, teplota a šmyková rýchlosť, sú však vonkajšie faktory, ktoré ovplyvňujú viskozitu karboxymetylcelulózy sodného.
Jeho molekulová hmotnosť a molekulárna distribúcia sú vnútorné faktory, ktoré ovplyvňujú viskozitu roztoku karboxymetylcelózy sodného sodného. Pre vývoj výroby a vývoj výkonu produktu sodný karboxymetylcelulóza, výskum jej molekulovej hmotnosti a distribúcie molekulovej hmotnosti má mimoriadne dôležitú referenčnú hodnotu, zatiaľ čo viskozita meranie môže hrať iba určitú referenčnú úlohu.
Newtonove zákony v reológii, prečítajte si relevantný obsah „reológie“ vo fyzickej chémii, je ťažké vysvetliť v jednej alebo dvoch vetách. Ak to musíte povedať: Pre zriedenú roztok CMC blízko newtonovskej tekutiny je šmykové napätie úmerné rýchlosti reznej hrany a proporčný koeficient medzi nimi sa nazýva koeficient viskozity alebo kinematická viskozita.
Viskozita je odvodená od síl medzi molekulárnymi reťazcami celulózy vrátane disperzných síl a vodíkových väzieb. Najmä polymerizácia derivátov celulózy nie je lineárnou štruktúrou, ale viacročnou štruktúrou. V riešení je mnohé viacročné celulózy vzájomne prepojené, aby sa vytvorila štruktúra priestorovej siete. Čím pevnejšia je štruktúra, tým väčšie sú sily medzi molekulárnymi reťazcami vo výslednom roztoku.
Aby sa vytvoril prietok v zriedenom roztoku derivátov celulózy, musí sa prekonať sila medzi molekulárnymi reťazcami, takže roztok s vysokým stupňom polymerizácie vyžaduje väčšiu silu na generovanie prietoku. Pri meraní viskozity je sila na roztok CMC gravitáciou. Pod podmienkou konštantnej gravitácie má reťazová štruktúra roztoku CMC s veľkým stupňom polymerizácie veľkú silu a prietok je pomalý. Pomalý tok odráža viskozitu.
Viskozita karboxymetylovej celulózy sodného súvisí hlavne s molekulovou hmotnosťou a nemá nič spoločné s stupňom substitúcie. Čím väčší stupeň substitúcie, tým väčšia je molekulová hmotnosť, pretože molekulová hmotnosť substituovanej karboxymetyl skupiny je väčšia ako predchádzajúca hydroxylová skupina.
Sodná soľ celulózového karboxymetyléteru, aniónového celulózového éteru, je biely alebo mliečny biely vláknitý prášok alebo granule s hustotou 0,5-0,7 g/cm3, takmer bez zápachu, bez chuti a hygroskopie. Je ľahké rozptýliť sa vo vode, aby sa vytvoril priehľadný koloidný roztok a je nerozpustný v organických rozpúšťadlách, ako je etanol. PH 1% vodného roztoku je 6,5 až 8,5. Keď je pH> 10 alebo <5, viskozita karboxymetylcelulózy sodného sa významne zníži a výkon je najlepší, keď pH = 7.
Je tepelne stabilný. Viskozita sa rýchlo stúpa pod 20 ℃ a pomaly sa mení pri 45 ℃. Dlhodobé zahrievanie nad 80 ℃ môže koloida denaturovať a významne znížiť viskozitu a výkon. Je ľahko rozpustný vo vode a roztok je priehľadný; V alkalickom roztoku je veľmi stabilný a v prítomnosti kyseliny je ľahké hydrolyzovať. Ak je hodnota pH 2-3, zráža sa.
Čas príspevku: november-07-2022