Viskozita sodnej soli karboxymetylcelulózy je tiež rozdelená do mnohých stupňov podľa rôznych použití.Viskozita umývacieho typu je 10 ~ 70 (pod 100), horná hranica viskozity je od 200 ~ 1200 pre dekoráciu budov a iné priemyselné odvetvia a viskozita potravinárskej kvality je ešte vyššia.Všetky sú nad 1000 a viskozita rôznych priemyselných odvetví nie je rovnaká.
Kvôli širokému spektru použitia.
Viskozita sodnej soli karboxymetylcelulózy je ovplyvnená jej relatívnou molekulovou hmotnosťou, koncentráciou, teplotou a hodnotou pH a je zmiešaná s etyl alebo karboxypropylcelulózou, želatínou, xantánovou gumou, karagénanom, karobovou gumou, guarovou gumou, agarom, alginátom sodným, pektín, arabská guma a škrob a jeho deriváty majú dobrú kompatibilitu (tj synergický efekt).
Keď je hodnota pH 7, viskozita roztoku sodnej soli karboxymetylcelulózy je najvyššia a keď je hodnota pH 4 ~ 11, je relatívne stabilná.Karboxymetylcelulóza vo forme solí alkalických kovov a amónnych solí je rozpustná vo vode.Ióny dvojmocných kovov Ca2+, Mg2+, Fe2+ môžu ovplyvniť jeho viskozitu.Ťažké kovy ako striebro, bárium, chróm alebo Fe3+ môžu spôsobiť, že sa z roztoku vyzráža.Ak je koncentrácia iónov kontrolovaná, ako je pridanie chelatačného činidla kyseliny citrónovej, môže sa vytvoriť viskóznejší roztok, čo vedie k mäkkej alebo tvrdej gume.
Sodná soľ karboxymetylcelulózy je druh prírodnej celulózy, ktorá sa vo všeobecnosti vyrába z bavlneného prachu alebo drevnej buničiny ako suroviny a podlieha eterifikačnej reakcii s kyselinou monochlóroctovou za alkalických podmienok.
Podľa špecifikácií surovín a nahradenia hydroxylového vodíka v celulózovej D-glukózovej jednotke karboxymetylovou skupinou sa získajú vo vode rozpustné polymérne zlúčeniny s rôznym stupňom substitúcie a rôznymi distribúciami molekulových hmotností.
Pretože sodná soľ karboxymetylcelulózy má mnoho jedinečných a vynikajúcich vlastností, je široko používaná v každodennom chemickom priemysle, potravinárstve a medicíne a inej priemyselnej výrobe.
Jedným z najdôležitejších ukazovateľov sodnej soli karboxymetylcelulózy je viskozita sodnej soli karboxymetylcelulózy.Hodnota viskozity súvisí s rôznymi faktormi, ako je koncentrácia, teplota a šmyková rýchlosť.Faktory ako koncentrácia, teplota a šmyková rýchlosť sú však vonkajšie faktory, ktoré ovplyvňujú viskozitu sodnej soli karboxymetylcelulózy.
Jeho molekulová hmotnosť a molekulárna distribúcia sú vnútorné faktory, ktoré ovplyvňujú viskozitu roztoku sodnej soli karboxymetylcelulózy.Pre kontrolu výroby a vývoj výkonnosti produktu sodnej soli karboxymetylcelulózy má výskum jej molekulovej hmotnosti a distribúcie molekulovej hmotnosti mimoriadne dôležitú referenčnú hodnotu, zatiaľ čo viskozita Meranie môže hrať len určitú referenčnú úlohu.
Newtonove zákony v reológii, prečítajte si prosím príslušný obsah „reológie“ vo fyzikálnej chémii, je ťažké to vysvetliť jednou alebo dvoma vetami.Ak to máte povedať: pre zriedený roztok cmc blízko newtonskej tekutiny je šmykové napätie úmerné rýchlosti reznej hrany a pomerný koeficient medzi nimi sa nazýva viskozitný koeficient alebo kinematická viskozita.
Viskozita je odvodená od síl medzi molekulovými reťazcami celulózy, vrátane disperzných síl a vodíkových väzieb.Predovšetkým polymerizácia derivátov celulózy nie je lineárna štruktúra, ale viacrozvetvená štruktúra.V riešení je mnoho viacrozvetvených celulóz prepletených, aby vytvorili priestorovú sieťovú štruktúru.Čím tesnejšia je štruktúra, tým väčšie sú sily medzi molekulovými reťazcami vo výslednom roztoku.
Na vytvorenie toku v zriedenom roztoku derivátov celulózy sa musí prekonať sila medzi molekulovými reťazcami, takže roztok s vysokým stupňom polymerizácie vyžaduje na vytvorenie toku väčšiu silu.Pre meranie viskozity je silou pôsobiacou na roztok CMC gravitácia.V podmienkach konštantnej gravitácie má reťazová štruktúra roztoku CMC s veľkým stupňom polymerizácie veľkú silu a tok je pomalý.Pomalý tok odráža viskozitu.
Viskozita sodnej soli karboxymetylcelulózy súvisí hlavne s molekulovou hmotnosťou a má málo spoločného so stupňom substitúcie.Čím väčší je stupeň substitúcie, tým väčšia je molekulová hmotnosť, pretože molekulová hmotnosť substituovanej karboxymetylovej skupiny je väčšia ako predchádzajúcej hydroxylovej skupiny.
Sodná soľ karboxymetyléteru celulózy, aniónový éter celulózy, je biely alebo mliečne biely vláknitý prášok alebo granula s hustotou 0,5 až 0,7 g/cm3, takmer bez zápachu, bez chuti a hygroskopický.Ľahko sa disperguje vo vode za vzniku priehľadného koloidného roztoku a je nerozpustný v organických rozpúšťadlách, ako je etanol.pH 1% vodného roztoku je 6,5 až 8,5.Keď pH>10 alebo <5, viskozita sodnej soli karboxymetylcelulózy sa výrazne zníži a výkon je najlepší, keď pH=7.
Je tepelne stabilný.Viskozita rýchlo stúpa pod 20 °C a pomaly sa mení pri 45 °C.Dlhodobé zahrievanie nad 80 °C môže denaturovať koloid a výrazne znížiť viskozitu a výkon.Je ľahko rozpustný vo vode a roztok je priehľadný;je veľmi stabilný v alkalickom roztoku a ľahko sa hydrolyzuje v prítomnosti kyseliny.Keď je hodnota pH 2-3, bude sa vyzrážať.
Čas uverejnenia: 7. novembra 2022